合わせてサンチョパンサのペリコソ。 少し湿度が高めか、重く抜けが悪目。味は、いかにもサンチョパンサ。

その後、7丁目のDolphyに。ベルタの82年のグラッパをもらう。間違いなくおいしいのだけど、枯れた印象が強い。

夜はHさんらと銀座のトトキ。 9000円のコースに、ボルドーの白とブルゴーニュの赤。 コースは生ハムとオリーブ、ホワイトアスパラとアナゴ、豚肉のソテー、デザート。 アナゴはポート酒に、山椒を隠し味。小さなフォアグラ乗せてある。ポートと山椒の香りが…

Y、Uを朝に追い出し、そのまま大阪へ。 帰りに大阪の牛肉なんちゃら、とかいう空弁を試してみるも、けっしてうまくない。